MamaDama.Info
#Mamadamainfo - это место, где мы делимся всем самым последним, интересным, свеженьким, и рассказываем вам про свой драгоценный #жизненныйопыт и свои “#старыеграбли”, также мы с удовольствием всех слушаем, записываем, а взамен выкладываем полезные ссылки, рецепты и делимся советами, мыслями и идеями.

Салат «Цезарь»

31

Сегодня я хочу поделиться с вами одним из самых любимых рецептов нашей семьи. Речь пойдёт о салате «Цезарь».  Мы можем найти этот салат в меню многих ресторанов и кафе. Но как же хочется иногда себя побаловать, никуда не отлучаясь из дома. Ваш домашний «Цезарь» — это хорошее главное блюдо, которое подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Его можно приготовить быстро и легко на обед или на ужин.

«Цезарь» очень питательный и полезный, потому что содержит мясо куриной грудки и помидоры, зелёные листья римского салата и белый йогурт. Мои маленькие гурманы его любят за хрустящие сухарики и помидоры. А вот взрослые оценивают его питательную лёгкость.

Не забывайте соблюдать последовательность приготовления, и тогда оригинальность вкуса будет обеспечена. И ещё один маленький секрет: чтобы полностью оценить аромат и вкус блюда, нужно его готовить прямо перед подачей на стол — все должно быть свежим. Сухарики и кусочки мяса — тёплыми, греческий салат и помидоры — свеженарезанными.

Ни в коем случае не солите блюдо — для этого есть пармезан (соль только испортит овощи, т.к. они дадут сок и размякнут).

Салат "Цезарь"

Ингредиенты

  • Греческий салат
  • Помидоры
  • Куриные грудки
  • Оливковое масло
  • Белый хлеб
  • Белый йогурт
  • Майонез
  • Пармезан

Инструкции

  • Готовим сухарики: режем на кусочки хлеб и кладём их на сковороду на средний огонь, периодически перемешиваем до состояния хруста.
  • Готовим овощи: крупно режем греческий салат и помидоры.
  • Готовим соус для салата: перемешиваем белый йогурт и майонез (в соотношении 3/4 и 1/4). Затем трём на мелкую тёрку пармезан. Пармезана не жалеем.
  • Готовим курицу: режем филе на медальёны и выкладываем на очень горячую сковороду с оливковым маслом. Должна быть быстрая обжарка, мясо должно остаться сочным.
  • Выливаем соус на овощи, засыпаем пармезаном и перемешиваем.
  • Подаём на стол: выкладываем салат, потом сухарики, потом ещё чуть салата, потом кусочки мяса.

IMG_2139

И мой совет для стройнеющих мамадам: пшеничные сухарики можно заменить ржаными, а майонез — на греческий йогурт.

Приятного и здорового вам аппетита,

ваша МамаДама

 

Специальные предложения от партнеров MamaDama.Info


Close