MamaDama.Info
#Mamadamainfo - это место, где мы делимся всем самым последним, интересным, свеженьким, и рассказываем вам про свой драгоценный #жизненныйопыт и свои “#старыеграбли”, также мы с удовольствием всех слушаем, записываем, а взамен выкладываем полезные ссылки, рецепты и делимся советами, мыслями и идеями.

Домашняя уха по-португальски

85

Этот рецепт оказался для меня просто находкой, если учесть, что на его приготовление уходит ровно 20 мин, включая время разделки овощей.

Итак, технология приготовления проста.

Рыбный суп для любимых

Ингредиенты

  • Оливковое масло
  • 1 большая луковица
  • 2 средние морковки
  • 1 корень петрушки
  • 5 средних картофелин
  • 4 черри помидора
  • 5 сушёных помидор
  • 500 гр филе белых морских рыб (дорадо, треска атлантическая, сибас итд )
  • Кориандр
  • Черный душистый перец
  • Соль

Инструкции

  • ***Готовим на плите:
  • Делаем поджарку: пассеруем лук, туда же добавляем тертую морковь и тертый корень петрушки 15 мин.
  • В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь, добавляем в воду соль, лавровый лист, душистый черный перец, резанные сушеные помидоры, крупно нарезанный картофель, поджаренные овощи и доводим до кипения.
  • Добавляем куски филе рыбы, свежие помидоры, оливковое масло и кориандр и варим до готовности картофеля.
  • ***Готовим в мультиварке:
  • Делаем поджарку - пассеруем лук, туда же добавляем морковь и корень петрушки/fry 15 мин.
  • Заливаем поджарку горячей водой и добавляем соль, лавровый лист, душистый черный перец, крупно нарезанные сушеные помидоры, крупно нарезанный картофель, куски филе рыбы, свежие помидоры, оливковое масло и кориандр/boil 10 мин на низкой температуре (смотрите, чтобы суп не бурлил, иначе он будет мутный).

Есть один секрет: перед подачей на стол в свою порцию добавьте сок лимона, молотый чили и черные маслины. Будьте уверенны, что такая импровизация пойдет рецепту на пользу.

Приятного аппетита,

ваша МамаДама

Специальные предложения от партнеров MamaDama.Info


Close