Морковный торт
Скажите, и какой же день рождение без торта? Только вот есть один нюанс — именинник не очень любит сладкое.
Я долго думала и вспомнила, что в моих рецептах есть один очень интересный вариант торта, а именно — морковный. Собственно, он и остался в моих заметках благодаря относительно здоровому составу ингредиентов, нежному сливочному крему и не очень сладкому вкусу. Я решила, что этот “Морковный торт” будет хорошим дополнением к праздничному столу.
К рецепту хотелось бы добавить, что коржи лучше приготовить заранее, а вот крем и оформление торта лучше оставить на следующий день.
После того, как торт украшен, он, как я это называю, должен «подумать» около 8-12 часов в холодильнике. Это время для пропитки и соединения ароматов и всех ингредиентов. Признаться честно, у меня каждый раз не хватает терпения, и к вечеру мы дружно производим пробу, после которой уже мало что остаётся.
И последняя важная деталь, которую нельзя упустить. Используйте форму для выпечки коржа диаметром 26 см, чтобы корж равномерно пропёкся. По своему опыту я поняла, что тесто для “Морковного торта” довольно плотное и имеет тяжёлую консистенцию, а этот размер формы позволяет получить пышный, хорошо пропечённый корж. Что касается процесса приготовления, то он довольно прост.
Ингредиенты Инструкции
Приятного аппетита,
ваша МамаДама
